Ryuso's BLOG - 辻野隆三 OFFICIAL BLOG

　今日は久し振りに料理をしてみました。









年末は忙しく外食が続いたので、今はなるべく自宅で食事するようにしています。まぁ　体重も気になるしね・・・









そこでリングイーニでカルボナーラに初挑戦。







料理本のレシピをカラーコピーして頑張ってみました。残念ながら画像が無いんだけど、作ってみてみかけは今一つでしたが、味は結構良かったぁ！！！










奥さん、子供達にも大好評だったので、次回はもう少し自分のイメージに近づけたいね。









自分としてはもう少しサラサラとクリームがして欲しかったんだけど、ちょっと生クリームが少なかったみたい。それとリングイーニはスパゲティよりもゆでる時間が長いのを忘れてたので、ソースを早く作りすぎちゃった事。









作ってる時は　「えっ　こんなに生クリーム入れるの？？？」　と思ったけど、かなり入れないとお店のみたいにはならないんだねぇ・・・










そう考えるとやっぱり外食は太るよなぁ。　自分で作ってみるとよくわかる！











「さ～てと、　次回は何に挑戦しようかなぁ・・・」

　お正月が過ぎ通常の毎日に戻ったところで、そろそろこの季節です。↓↓↓↓↓







そう、　「確定申告」。　年賀状書きが終って、　「ホッ」　としてたのもつかの間、またまた書類の整理だぁ・・・











他のプロの方もそうだと思いますが、僕も例外なくプロ入りしてからは税理士の先生にお願いしています。











それでも色んな書類、そして自分の責任ですが、溜まっている帳簿を渡さなければ・・・










う～ん、　考えただけでも頭が痛くなる～